photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Remiremont, 88, Vosges, Grand Est

Suite à l'évolution interne d'un collaborateur, la boulangerie ANGE de Remiremont recrute un(e) préparateur snacking/pâtissier en CDI Temps plein. Poste à pourvoir début mai 2024. Horaires de travail en 5 jours 7 (repos quotidien tous les dimanches + le lundi ou le mardi 1semaine sur 2). Horaires alternants une semaine sur 2 du matin (à partir de 5h) et de l'après-midi (jusque 20h). Plannings établis 3 semaines à l'avance. Missions : sous la responsabilité du chef, vous travaillerez au sein du laboratoire, afin de préparer l'ensemble des produits salés et sucrés, proposés tout au long de la journée. Vous effectuerez : - suivant les recettes définies (pesée, assemblage, etc.) : la préparation de l'ensemble des produits salés et sucrés présent dans nos vitrines (gamme pâtisserie : individuelle et grand format, gamme salée : sandwich, salade, pizza, quiche, etc. , gamme traiteur : réductions salées et sucrées) selon la feuille de production journalière. - la préparation des différents appareils les selon des procédés de fabrication définis, tout en respectant les normes HACCP : réalisation des recettes, mélange, cuisson (des viandes et autres produits pour nos préparations[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Dans le cadre d'un contrat de professionnalisation vous serez amené(e) à vous former en alternance avec le centre de formation, sur le poste de Cuisinier, dans le cadre d'un titre professionnel dans ce domaine. Vos missions : - Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). - Peut élaborer des plats, des menus. Fermeture le dimanche 1 jour d'école / semaine Pour plus d'informations sur les rémunérations dans le cadre du contrat de professionnalisation: https://travail-emploi.gouv.fr/formation-professionnelle/formation-en-alternance-10751/contrat-de-professionnalisation

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Bresse, 88, Vosges, Grand Est

Activités principales: - Préparation des ingrédients nécessaires pour les plats asiatiques, y compris la découpe de viandes, légumes, et autres produits. - Contribuer à la cuisson des plats en suivant les recettes et les instructions du chef. - Assister le chef dans la gestion des stocks en s'assurant que les ingrédients nécessaires sont disponibles en quantité suffisante. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités du poste: - Travailler en collaboration avec le chef pour garantir la qualité constante des plats asiatiques proposés. - Respecter les standards de présentation des plats afin de garantir une expérience culinaire authentique et attrayante pour les clients. - Suivre les consignes et les procédures de travail établies pour assurer une efficacité opérationnelle optimale. - Être flexible et capable de s'adapter à un environnement de cuisine dynamique, en apportant une contribution positive à l'équipe. Conditions d'exercice: - Travailler dans une cuisine professionnelle équipée pour la préparation et la cuisson des plats asiatiques. - Manipuler des équipements de cuisine[...]

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